牛小福冷吃兔菌落数超标15倍！

今日，四川省食品药片监督管理局发布了食品安全抽检信息公告（2017年第4号），依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,四川省食品药品监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉制品等2类食品共计541批次样品。其中，抽样检验项目合格样品525批次，不合格样品16批次,牛小福冷吃兔因菌落数超标“榜上有名”。

本次肉制品抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。

本次肉制品检验项目

酱卤肉制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌、氯霉素。

本次抽检结果显示，由四川省天香村食品有限公司生产的牛小福牌冷吃兔（2016年10月24日生产，220克/袋）菌落数超标属于不合格样品，抽检菌落总数项目中，标准值为≤80000CFU/g，实测值1200000CFU/g，菌落数超标15倍，据了解，除此之外，2016年10月24日生产的规格分别为205g/袋、200g/袋的“牛小福”冷吃牛肉和“牛小福”冷吃兔肉样品也检出同样问题，本次抽检机构为四川省食品药品检验检测院。

对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展了核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。涉及外省（市、自治区）的，四川省食药监局已按照有关规定，将不合格产品情况第一时间向当地食品药品监管部门进行了通报。

四川食药监督提示消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。

[ 责任编辑：yangtc ]

标签：

更多精彩关注微信：质讯