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天津滨海新区两家肉店猪肉不合格 吃多了会头晕

发布时间:2019-07-26 15:13:51来源:中国网食品

2019年07月25日,天津市市场监督管理委员会发布关于2批次不合格食品的通告(2019年第29号)。共计抽检162批次样品,其中2批次不合格。

天津滨海新区高新区德胜斋肉类销售店销售的牛肉不合格,克伦特罗项目不符合食品安全国家标准,检验结果45.6μg/kg,标准值为不得检出。

天津市滨海新区高元全大肉店销售的猪肉不合格,氯丙嗪项目不符合食品安全国家标准,检验结果28.6μg/kg,标准值为不得检出。

不合格项目小知识

克伦特罗属于β-兴奋剂,被称之为"瘦肉精"。可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积,能提高胴体的瘦肉率,增重和提高饲料转化率。克伦特罗是禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。非法使用克伦特罗会造成其在畜产品中残留,影响畜产品安全,进而对人体产生毒副作用,大量食用残留瘦肉精的动物性食品,有可能引起人体肌肉振颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状。

氯丙嗪是一种吩噻嗪类药物,在临床上作为中枢多巴胺受体的阻断剂,作用于中枢神经系统,常用来镇吐、镇静催眠以及抗晕眩、晕动症等。因经济利益的驱使,一些养殖户在饲料中违规添加氯丙嗪来抑制家畜的运动,以达到育肥的目的;或是在家畜的长途运输过程中使用氯丙嗪,以减轻动物的应激性,降低死亡率。氯丙嗪在家畜饲养中的滥用,会通过动物性食品的残留直接危害到人类健康。原卫生部于2010年3月22日公布的第四批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”中就包含了氯丙嗪。人在食用了含高浓度氯丙嗪镇静类药物残留的肉食品后,会出现一系列的生理变化,表现为头脑不清醒、嗜睡等症状。

[ 责任编辑:xinhui ]

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