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辟谣！专家表示西瓜和桃子并不会产生“食物相克”

作者：裴迎儒发布时间：2018-07-16 10:53:09来源：人民网-科普中国

在炎热的夏季，桃子和西瓜都是能令人感到清爽可口的水果。但是，不少人发现自己在吃了桃子和西瓜之后常会出现腹痛、腹泻的状况；还有传言称，桃子和西瓜一起吃会产生剧毒。这种说法从何而来？桃子和西瓜一起吃真的会有剧毒吗？在夏日食用这些水果时应该注意什么？

据《中国妇女报》报道，中国疾控中心营养与健康所食物营养评价室徐维盛副研究员指出，这种说法还是来源于所谓的“食物相克论”。但事实上，桃子和西瓜并不是相克食物，一起吃并不会有毒。《中国食物成分表（第二版）》中的数据显示，新鲜桃子和西瓜中所含营养素基本一致，有水分、碳水化合物、维生素C、维生素E和丰富的酚类物质，主要结构类型包括酚酸、黄酮醇类、黄烷醇类及花色苷类，这些酚类物质均具有较强的抗氧化活性，对人体健康有益。根据桃子和西瓜的营养成分来看，二者同食并不会产生所谓的“食物相克”。

但不少人表示，同时吃了西瓜和桃子后会产生腹泻、腹痛的情况，这又是为什么呢？深圳新闻网报道称，原因之一是两者都是高糖食物，容易让肠胃不好的人腹泻。其二是因为夏天温度高，细菌更容易滋生，水果切开后长时间放置在外面容易被污染；如果放在冰箱冷藏，对脾胃虚弱的人来说也是不利的，过凉的食物会导致腹胀、腹痛甚至呕吐。

那么，在夏季食用这些水果时，应该注意什么呢？华龙网提出了以下三条建议：

1.不宜多吃。桃子中富含大量膳食纤维及胶质物质，少量食用可以促进肠道蠕动，但如果吃得太多，容易给肠胃造成累赘，导致肚子痛、拉肚子；西瓜吃太多也容易造成腹泻症状。

2.糖尿病患者慎食。这两种水果糖分都较高，也不适宜糖尿病患者过度食用，且糖尿病患者应在控量的同时，减少主食的摄入量。

3.过敏者慎食。桃子过敏轻则会导致嘴角发红、脱皮、瘙痒，重则会引发休克。对桃子过敏的人群，在发现轻度过敏时，应停止食用，并用清水冲洗脸部、手部。（裴迎儒）

[ 责任编辑：xinhui ]

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