江苏省市场监督管理局关于24批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第29期）
省市场监督管理局关于24批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第29期）
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品、乳制品、食用农产品、肉制品、餐饮食品、冷冻饮品、水产制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、饼干、蛋制品、罐头和速冻食品等16大类食品1072批次样品，检出其中冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、糕点、食用农产品、肉制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、蛋制品和蔬菜制品等10大类食品24批次样品不合格。具体情况通告如下：
一、扬州佳捷汇超市有限公司销售的标称江阴市东力食品加工厂生产的香辣疙瘩丝，（生产日期/批号：2024-05-06，规格型号：230克/罐），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
二、苏州市昆山苏杭时代超市连锁有限公司锦溪分公司销售的鳊鱼，本批次抽检结果显示，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
三、南通市崇川区李喜喜米线店使用的筷子（复用餐饮具 餐馆自行消毒），本批次抽检结果显示，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
四、无锡市宜兴市和桥镇小朱水果店销售的杨梅，本批次抽检结果显示，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）和糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。
五、苏州市昆山市锦溪镇优利惠超市销售的标称常熟市兴达食品厂生产的大吃货五香味瓜子（生产日期/批号：2023-11-20，规格型号：10kg/袋），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
六、南京经济技术开发区苏德客中式快餐店使用的小碗，本批次抽检结果显示，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
七、淮安福壹家超市有限公司楚州分店销售的标称重庆市曾巧食品有限公司生产的糊辣凤爪（生产日期/批号：2024-04-21，规格型号：200克/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
八、扬州市广陵区宴之都酒店销售的葱油海蜇丝（自制）（生产日期/批号：2024-05-27，规格型号：散装称重），铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。
九、无锡市惠山区长安陆传华水产品经营部销售的河虾（鲜活），本批次抽检结果显示，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
十、南通大饭店有限公司销售的海蜇（自制）（生产日期/批号：2024-05-31，规格型号：散装称重），铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。
十一、盐城市响水县响水镇蛙来了小吃店销售的牛蛙，本批次抽检结果显示，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
十二、宿迁市泗洪县绿色缘超市车门连锁加盟店销售的黑粉皮（生产日期/批号：2024-06-02，规格型号：散装称重），铝的残留量（干样品,以Al计）、亮蓝及日落黄不符合食品安全国家标准规定。
十三、标称淮安港岛食品有限公司生产的绿豆冰沙（清型雪泥）（生产日期/批号：2024-06-04，规格型号：350ml/杯），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
十四、盐城市射阳经济开发区购佳乐超市销售的百合，本批次抽检结果显示，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
十五、宿迁市泗洪县好妈妈饭店使用的标称泗洪众成餐饮服务有限公司消毒的复用餐饮具（碗、杯子、勺子、碟子），本批次抽检结果显示，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
十六、连云港保真连锁超市有限公司销售的马鲛鱼丸（生产日期/批号：2024-06-05，规格型号：散装称重），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。
十七、镇江市丹阳市丹北镇东尚驴肉馆（个体工商户）销售的驴肉，本批次抽检结果显示，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。
十八、徐州市邳州市香满园饭店销售的猪皮冻（自制）（生产日期/批号：2024-06-04，规格型号：散装称重），本批次抽检结果显示，铬（以Cr计）不符合食品安全国家标准规定。
十九、泰州市靖江润靖商业有限公司销售的标称江苏毕晟达农产品有限公司委托泓星优鹑食品海安有限公司生产的去壳鹌鹑蛋（卤汁）（再制蛋）（生产日期/批号：2024-06-08，规格型号：400g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
二十、徐州市睢宁县小郭炸鸡店使用的煎炸过程用油（自制）（生产日期/批号：2024-06-06，规格型号：散装称重），本批次抽检结果显示，酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
二十一、常州市溧阳小高生鲜店销售的荔枝，本批次抽检结果显示，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
二十二、连云港市江苏苏果超市有限公司灌云分公司销售的标称连云港新美食品有限公司生产的鸡蛋小麻花（咸）（糕点）（生产日期/批号：2024-05-06，规格型号：散装称重），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
二十三、镇江市句容市华阳街道紫果园水果店销售的荔枝，本批次抽检结果显示，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。
二十四、南京市苏果超市有限公司下关分公司销售的标称江苏华粮食品有限公司生产的卤猪头肉（生产日期/批号：2024-01-21，规格型号：250g/袋），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
针对抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告。
江苏省市场监督管理局
2024年11月22日
| 不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 江阴市东力食品加工厂 | 江阴市澄东食品集中加工区15号 | 扬州佳捷汇超市有限公司 | 宝应县白田南路东侧、莲花路南侧1号邻里中心CS101、101、102、125、126、127、CS201、215、216、217号 | 香辣疙瘩丝 | 230克/罐 | 扒饭熊和图形 | 2024-05-06 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.30║≤1 | 蔬菜制品 | |
| 2 | / | / | 昆山苏杭时代超市连锁有限公司锦溪分公司 | 江苏省苏州市昆山市锦溪镇文昌南路东侧1号 | 鳊鱼 | / | / | 2024-05-30 | 恩诺沙星║234µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | |
| 3 | / | / | 崇川区李喜喜米线店 | 江苏省南通市崇川区学田街道学田南路66号 | 筷子（复用餐饮具 餐馆自行消毒） | / | / | 2024-06-05 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.067mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | |
| 4 | / | / | 宜兴市和桥镇小朱水果店 | 宜兴市和桥镇新建农贸市场内 | 杨梅 | / | / | 2024-05-21 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.00961g/kg║不得使用；糖精钠(以糖精计)║0.0954g/kg║不得使用 | 食用农产品 | |
| 5 | 常熟市兴达食品厂 | 江苏省苏州市常熟市支塘镇阳桥村（2）黄泥娄121号 | 昆山市锦溪镇优利惠超市 | 江苏省苏州市昆山市锦溪镇文昌路锦溪花园525号B楼001一层002一层 | 大吃货五香味瓜子 | 10kg/袋 | 興達和图形 | 2023-11-20 | 过氧化值(以脂肪计)║1.3g/100g║≤0.80g/100g | 炒货食品及坚果制品 | |
| 6 | / | / | 南京经济技术开发区苏德客中式快餐店 | 江苏省南京市经济技术开发区新港大道88号3幢102室 | 小碗 | / | / | 2024-06-15 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.048mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | |
| 7 | 重庆市曾巧食品有限公司 | 重庆市合川区龙市镇龙腾大道7号 | 淮安福壹家超市有限公司楚州分店 | 江苏省淮安市淮安区翔宇大道翔宇大道688 | 糊辣凤爪 | 200克/袋 | 乖媳妇 | 2024-04-21 | 菌落总数║270000CFU/g,240000CFU/g,61000CFU/g,120000CFU/g,120000CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 肉制品 | |
| 8 | / | / | 广陵区宴之都酒店 | 江苏省扬州市广陵区江都路393号 | 葱油海蜇丝（自制） | 散装称重 | / | 2024-05-27 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║969mg/kg║≤500mg/kg | 餐饮食品 | |
| 9 | / | / | 惠山区长安陆传华水产品经营部 | 无锡市惠山区华惠路117 | 河虾（鲜活） | / | / | 2024-05-28 | 恩诺沙星║113µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | |
| 10 | / | / | 南通大饭店有限公司 | 江苏省南通市崇川区新城桥街道青年中路83号 | 海蜇（自制） | 散装称重 | / | 2024-05-31 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║887mg/kg║≤500mg/kg | 餐饮食品 | |
| 11 | / | / | 响水县响水镇蛙来了小吃店 | 江苏省盐城市响水县清华园南区第A1幢114号 | 牛蛙 | / | / | 2024-05-29 | 恩诺沙星║809µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | |
| 12 | / | / | 泗洪县绿色缘超市车门连锁加盟店 | 江苏省宿迁市泗洪县车门乡车门街（大众东路14号） | 黑粉皮 | 散装称重 | / | 2024-06-02 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║1.07×10³mg/kg║≤200mg/kg；亮蓝║0.00168g/kg║不得使用；日落黄║0.00196g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | |
| 13 | 淮安港岛食品有限公司 | 江苏省淮安市淮阴区新渡口街道佟洼工业集中区56号标准化厂房1幢 | 淮安港岛食品有限公司 | 江苏省淮安市淮阴区新渡口街道佟洼工业集中区56号标准化厂房1幢 | 绿豆冰沙（清型雪泥） | 350ml/杯 | 绿尚淳 | 2024-06-04 | 大肠菌群║5.4×10²CFU/g,5.0×10²CFU/g,5.3×10²CFU/g,4.1×10²CFU/g,5.2×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g | 冷冻饮品 | |
| 14 | / | / | 射阳经济开发区购佳乐超市 | 江苏省盐城市射阳县经济开发区金科未来城小区6号楼商铺6-102、6-103、6-104、6-105、6-106室 | 百合 | / | / | 2024-05-31 | 镉(以Cd计)║0.527mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | |
| 15 | 泗洪众成餐饮服务有限公司 | 泗洪县瑶沟乡工业园区东区3号 | 泗洪县好妈妈饭店 | 江苏省宿迁市泗洪县水木清华5幢29、30 | 复用餐饮具（碗、杯子、勺子、碟子） | / | / | 2024-05-31 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0180mg/100cm²║不得检出 | 餐饮食品 | |
| 16 | / | / | 连云港保真连锁超市有限公司 | 江苏省连云港市海州区通灌南路龙河小区众兴城 | 马鲛鱼丸 | 散装称重 | / | 2024-06-05 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║3.35g/kg║不得使用 | 水产制品 | |
| 17 | / | / | 丹阳市丹北镇东尚驴肉馆（个体工商户） | 江苏省镇江市丹阳市丹北镇后巷跳板桥育才路20号 | 驴肉 | / | / | 2024-06-06 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║4.5µg/kg║不得检出 | 食用农产品 | |
| 18 | / | / | 邳州市香满园饭店 | 江苏省徐州市邳州市运河镇南京路19-33号 | 猪皮冻（自制） | 散装称重 | / | 2024-06-04 | 铬(以Cr计)║2.12mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐饮食品 | |
| 19 | 委托生产企业名称：江苏毕晟达农产品有限公司；标称生产企业名称：泓星优鹑食品海安有限公司 | 委托生产企业地址： 东台市唐洋镇心红工业园区6号；标称生产企业地址：南通市海安市城东镇东海大道（东）188号 | 靖江润靖商业有限公司 | 江苏省泰州市靖江市车站路与工农路交汇处 | 去壳鹌鹑蛋（卤汁）（再制蛋） | 400g/袋 | 周阿姨和图形 | 2024-06-08 | 菌落总数║<10CFU/g,<10,3.7×10⁵CFU/g,3.5×10⁵CFU/g,4.1×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 蛋制品 | |
| 20 | / | / | 睢宁县小郭炸鸡店 | 睢宁县睢宁一品5号楼1-142（旭旺超市门西侧第一间） | 煎炸过程用油（自制） | 散装称重 | / | 2024-06-06 | 酸价(KOH)║6.3mg/g║≤5mg/g | 餐饮食品 | |
| 21 | / | / | 溧阳小高生鲜店 | 常州市溧阳市戴埠镇西大街10号 | 荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.39mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用农产品 | |
| 22 | 连云港新美食品有限公司 | 江苏省连云港市徐圩新区东辛农场东方西路88号 | 江苏苏果超市有限公司灌云分公司 | 江苏省连云港市灌云县伊山镇人民路南侧与新民南路交汇处 | 鸡蛋小麻花（咸）（糕点） | 散装称重 | / | 2024-05-06 | 过氧化值(以脂肪计)║0.36g/100g║≤0.25g/100g | 糕点 | |
| 23 | / | / | 句容市华阳街道紫果园水果店 | 江苏省镇江市句容市华阳街道崇明路香江丽景27幢137号 | 妃子笑荔枝 | / | / | 2024-06-11 | 吡唑醚菌酯║0.50mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用农产品 | |
| 24 | 江苏华粮食品有限公司 | 南京市江宁区淳化街道西城社区 | 苏果超市有限公司下关分公司 | 江苏省南京市鼓楼区热河路50号 | 卤猪头肉 | 250g/袋 | 苏陵和字母 | 2024-01-21 | 菌落总数║7.5×10⁵CFU/g，7.7×10⁵CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g，<10CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g | 肉制品 | |
