四川省市场监督管理局关于2026年第10号食品安全监督抽检通告的通告

每日质量报道网10月7日日消息，四川省市场监督管理局发布2026年第10号食品安全监督抽检通告，近期组织的抽检覆盖餐饮食品、肉制品、粮食加工品、调味品、酒类、乳制品、水产品、保健食品等37大类食品共4031批次样品，累计检出84批次不合格。

不合格问题主要集中在五大类：农兽药残留超标、食品添加剂违规使用、微生物污染、重金属污染、有机污染物污染。其中，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司生产的原切牛肉卷（规格300g/盒，生产日期2026年1月10日）检出违规添加瓜尔胶。原切肉制品标准中明确禁止添加该物质，瓜尔胶作为一种增稠类食品添加剂，可提升肉制品持水性与口感，违规使用涉嫌误导消费者对原切肉天然无添加的品质认知。

针对抽检发现的全部不合格食品，四川省市场监督管理局已责成属地市场监管部门启动核查处置，督促生产经营主体立即下架、召回问题产品。

通告原文：四川省市场监督管理局抽检通告专栏