广东乳源万佳鲜公司指天椒二氧化硫超标

每日质量报道网10月25日消息，广东省韶关市乳源瑶族自治县市场监督管理局发布的2026年食品安全监督抽检情况通告（2026年第八期）显示，广东万佳鲜农副产品贸易有限公司经营的1批次南雄指天椒（70斤/包）检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准。

该批次南雄指天椒购进日期为2026年8月31日，抽自该公司位于乳源瑶族自治县乳城镇华景路天井山职工住宅小区12栋104号商铺的经营场所，由广东省中鼎检测技术有限公司承检，属于"你点我检"专项抽检。除二氧化硫残留量外，该样品同期还接受了山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、日落黄、柠檬黄、罗丹明B、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、铅（以Pb计）等项目的检验，本次判定不合格的项目为二氧化硫残留量。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，按照食品安全国家标准，其使用范围和残留限量都有严格要求，超标即判定为不合格。二氧化硫残留量超标的情况在干制蔬菜、果干等品类中较为常见，多与硫磺熏蒸、亚硫酸盐类物质使用不规范有关。

公开工商信息显示，广东万佳鲜农副产品贸易有限公司成立于2020年11月5日，注册资本500万元人民币，法定代表人张荣国，企业类型为有限责任公司（自然人投资或控股），登记机关为乳源瑶族自治县市场监督管理局，注册地址为广东省韶关市乳源瑶族自治县乳城镇华景路天井山职工商住小区12栋104号商铺，经营范围为食品经营、酒类经营、烟草制品零售、餐饮服务，以及农副产品销售、食用农产品批发、食用农产品零售、水产品批发零售、新鲜蔬菜批发零售、新鲜水果批发零售、日用品销售等，目前登记状态为存续。

公开招投标信息显示（数据来源：天眼查），这家公司并非只做门店零售，而是当地食材配送项目的常客，共有45条招投标记录。其中，2026年10月14日公示，其与韶关市满天下餐饮管理有限公司组成联合体，中标了乳源瑶族自治县一六镇中心小学、乳源瑶族自治县一六镇中学、乳源瑶族自治县游溪镇枊坑中心小学、乳源瑶族自治县一六镇中心幼儿园、乳源瑶族自治县游溪镇中心幼儿园五间学校食堂采购联合体2025-2026学年度食堂食材配送项目；项目合同公告显示合同金额为32.1万元。换句话说，这家公司日常把食材配送进多所中小学和幼儿园的食堂。

一边是刚中标的学校食堂食材配送合同（2026年10月14日公示），一边是8天后当地市场监管抽检中自家经营场所的指天椒被检出二氧化硫残留量超标——面向学生群体的食材配送方，在自己经营的食用农产品上把关不严，问题的分量显然不同于一般零售摊档。对这类连接学校和家庭的经营者而言，进货查验、索证索票、留存供货方资质和产品合格证明，是把好食品安全关的第一道关口，比对单次抽检结果做整改更为关键。本次不合格产品的具体流向及核查处置情况，以乳源瑶族自治县市场监督管理局后续公布的处置结果为准。