全过程严格监督婴幼儿配方奶粉质量

国务院新闻办公室于今日上午在国务院新闻办新闻发布厅举行新闻发布会，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉介绍我国食品药品安全监管工作情况并答记者问。针对婴幼儿配方乳粉监管，毕井泉指出，婴幼儿配方乳粉质量的安全问题始终是食品监管的重中之重，从源头、生产、出厂到销售实行全过程的严格监管。

毕井泉表示，婴幼儿配方乳粉是婴幼儿在由于种种原因缺乏母乳喂养的情况下的替代品，所以它直接关系到婴幼儿的发育和健康，历史上曾经有过惨痛的教训，要从源头到销售全过程严格监管：

一是源头严控。鼓励婴幼儿配方乳粉的生产企业自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有稳定而且定期审核的原料供应渠道。落实原辅料进厂批批检验的责任，从源头上保障婴幼儿配方乳粉的质量安全。

二是过程严管。企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理，企业要对出厂的婴幼儿配方乳粉的产品进行全项目的批批检验，企业要建立生产经营全过程的追溯体系和产品跟踪评价规范。

三是产品严检。在企业出厂全项目批批检验的基础上，监管部门也开展对婴幼儿配方乳粉的专项监督抽样检验，坚持“月月抽检、月月公开”，实现了生产企业和检验项目两个全覆盖。

四是违法严惩。对监督抽检发现的不合格产品及其企业，监管部门立即采取措施下架召回、停产整改，严肃查处婴幼儿配方乳粉假冒品牌的违法犯罪行为。

毕井泉说，总体上看，我国的婴幼儿配方乳粉质量安全水平是在稳步提升，2016年婴幼儿配方乳粉共抽检2532批次，检出不合格的样品32批次，占1.3%，其中不符合食品安全家标准存在安全风险的不合格样品有22个批次，占0.9%，大型生产企业基本上没有检出不合格的样品。