福州市长乐区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检数据分析情况的通告
2024年，福州市长乐区市场监督管理局在生产、流通、餐饮等环节共开展监督抽检30个大类食品3573批次，发现不合格样品110批次，总体抽检合格率为97.95%，包含56批次食用农产品、43批次餐饮食品、5批次糕点、4批次粮食加工品、1批次肉制品及1批次调味品；共发现124个不合格项次，类别涉及农兽药残留、重金属、微生物、添加剂、品质指标等。
2024年以来，在全区范围内抽检发现的主要问题有：一是农药残留超标问题占不合格数的41.13%；二是微生物超标问题占不合格数的24.19%；三是超范围使用食品添加剂问题占不合格数的16.94%；四是其他污染物超标问题占不合格数的7.26%；五是兽药残留超标问题占不合格数的5.65%；六是重金属污染物超标问题占不合格数的4.03%；七是品质指标不合格问题占不合格数的0.81%。
对监督抽检中发现的不合格食品及其生产经营单位，福州市长乐区市场监督管理局已督促相关生产经营单位采取下架、召回等措施，控制了食品安全风险，并依法对违规生产经营单位开展核查处置，公布的监督抽检信息可在长乐区人民政府网站查询。
特此通告。
福州市长乐区市场监督管理局
2025年1月7日
表1各类食品总体抽检情况
| 序号 | 食品大类 | 抽检批次 | 不合格批次 | 合格率 |
| 1 | 饮料 | 108 | 0 | 100.00% |
| 2 | 乳制品 | 99 | 0 | 100.00% |
| 3 | 食用油、油脂及其制品 | 86 | 0 | 100.00% |
| 4 | 水产制品 | 65 | 0 | 100.00% |
| 5 | 酒类 | 64 | 0 | 100.00% |
| 6 | 保健食品 | 49 | 0 | 100.00% |
| 7 | 糖果制品 | 44 | 0 | 100.00% |
| 8 | 豆制品 | 42 | 0 | 100.00% |
| 9 | 炒货食品及坚果制品 | 41 | 0 | 100.00% |
| 10 | 速冻食品 | 36 | 0 | 100.00% |
| 11 | 方便食品 | 35 | 0 | 100.00% |
| 12 | 罐头 | 30 | 0 | 100.00% |
| 13 | 薯类和膨化食品 | 30 | 0 | 100.00% |
| 14 | 饼干 | 29 | 0 | 100.00% |
| 15 | 水果制品 | 29 | 0 | 100.00% |
| 16 | 茶叶及相关制品 | 23 | 0 | 100.00% |
| 17 | 淀粉及淀粉制品 | 22 | 0 | 100.00% |
| 18 | 食糖 | 20 | 0 | 100.00% |
| 19 | 冷冻饮品 | 16 | 0 | 100.00% |
| 20 | 蜂产品 | 15 | 0 | 100.00% |
| 21 | 蔬菜制品 | 12 | 0 | 100.00% |
| 22 | 蛋制品 | 7 | 0 | 100.00% |
| 23 | 食品添加剂 | 4 | 0 | 100.00% |
| 24 | 可可及焙烤咖啡产品 | 3 | 0 | 100.00% |
| 25 | 调味品 | 167 | 1 | 99.40% |
| 26 | 粮食加工品 | 307 | 4 | 98.70% |
| 27 | 肉制品 | 56 | 1 | 98.21% |
| 28 | 糕点 | 164 | 5 | 96.95% |
| 29 | 食用农产品 | 1091 | 56 | 95.05% |
| 30 | 餐饮食品 | 839 | 43 | 94.87% |
| 合计 | 3573 | 110 | 97.95% | |
