章丘中学食堂等单位所售海米被查出含胭脂红 属违禁色素
近日，济南市食品药品监督管理局食品抽检信息显示，包括章丘中学食堂等在内的多家单位被查出其在售海米中含有胭脂红，该化学品属于违禁色素，长期服用对人体肝脏、肾脏有一定伤害。
据介绍，此次抽检中，商河县晨曦炖羊馆、商河县竹香园快餐店、商河县正友快餐、章丘中学食堂、济南市技师学院北校区食堂等多家单位所用海米被检出胭脂红。
据食药部门介绍，胭脂红为一种水溶性偶氮类色素，如长期食用色素含量超标的食品，可能会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。日落黄是水溶性偶氮染料，少量代谢产物对人无毒性作用，但如果长期食用色素含量超标的食品，可能会对肾脏、肝脏产生一定伤害。
