荣成市市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告

近期，在荣成市食品安全监督抽检中发现荣成市宁津好这口面馆使用的面碗，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格；现将该批次不合格餐饮具核查处置情况通告如下：

（一）产品控制情况

市场监督管理部门已向荣成市宁津好这口面馆送达《检验报告》，并进行现场检查，依法责令经营者加强对餐饮具的清洗消毒工作，并形成书面整改报告上交本局。截至执法人员送达不合格检验报告时，该批次面碗已使用完毕没有剩余，未发现社会危害后果。

（二）处置情况

荣成市宁津好这口面馆在提供餐饮服务过程中使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令荣成市宁津好这口面馆改正上述违法行为，并给予警告。当场行政处罚书荣市监当罚〔2026〕86号。

（三）原因排查及整改情况

荣成市宁津好这口面馆主动进行了原因排查，并提交了整改报告。不合格原因为厨师设置的消毒时间短，为此荣成市宁津好这口面馆制定消毒柜操作规程，规定消毒时间必须超过30分钟，确保餐具清洁卫生。

特此通告。