广东：对进口泰国米率先试点质量溯源
12月6日，笔者从广东检验检疫局获悉，1月至10月，广东检验检疫局辖区各口岸共从进口大米中检出各类有害生物1367批次，同比上升了47.9%。有业内人士指出，部分非正规渠道进入的大米，没有经过相关部门的检验检疫，质量和安全存在较大隐患。
据了解，近年来我国大米进口量不断增大，据海关总署发布的数据显示，2016年1月到9月期间中国大米进口总量为2543889吨，同比增长9.93%。今年1-11月，广东辖区（除珠海、深圳）共进口大米95.5万吨，总金额4.26亿美元。
广州黄埔港是国内最大的大米进口口岸之一。据统计，黄埔口岸今年1-11月从进口大米中共截获疫情99种次。目前，检出有问题的进口大米，广东相关执法人员均依照相关法律法规，实施无害化处理或退运处理，确保未流入我国境内。
为进一步保障我国进口大米质量安全，今年质检总局在进口前、进口时、进口后三个环节采取多项措施加强监管，对进口大米的准入门槛亦大幅提高。此外，广东还率先在进口泰国大米中实施质量溯源，从源头到消费全链条进行监管。
记者/欧志葵；实习生 张佳敏；通讯员/岳俭宣 宋婷婷
首先，在选料上，为使王守义十三香产品口味达到最理想的状态，并保证产品质量的高规格，这些原料都是经过严格考察尝试，从全国各地、不同民族聚居区，甚至从国外进口获得。
其次，对原材料的高品质要求虽能从源头上充分保障产品品质，但生产环节和生产过程中如何保证王守义十三香的香味和口感才是更重要的一环。这就不得不提，王守义十三香生产中最重要的一个环节，就是经过炮制粉碎的原材经混合后必须有个储存熟化过程(类似于酒的窖藏)，须在一定的环境条件经过一定时期的储存，使来自天下不同地域的原料的不同特性充分混合、串味完成物理化学变化后，方可达到要求。这就像酒一样，要经过时间的淬炼，慢慢散发出迷人的香气。
最后，现代化的生产流水线在最大程度上保障了王守义十三香的品质。在集团公司发展战备的指导下，由董事长王银良先生全权指挥在我公司现有的东院厂区内兴建十三香现代化综合一体生产基地。该基地建筑面积8万余平方米，并由专业医药设计院、按医药工业洁净厂房和GMP标准进行设计，实现洁净区、一般区域的包装及人员的分级管理，从设计理念及硬件上更加保障了食品安全。
“三严”造就企业文化
对王守义十三香而言，硬件上的严格要求只是基础设施的完善，而要想真正做出好产品必须让企业员工在思想上达到一定的高度，而这个高度需要通过严格的企业文化体系来构建，为此王守义十三香在企业文化和理念上对员工提出了“三严”的要求。
