标称上海椰椰食品生产的椰汁蒸蛋糕菌落总数不合格

近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级抽检903批次，不合格样品24批次。

　　食品生产环节抽检了炒货、蜂产品制品、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜、糖果、巧克力及其制品共7类419批次产品，全部合格。

食品流通环节抽检了糕点、膨化食品、蔬菜、禽蛋类、水产品共5类178批次产品。其中，抽样检验项目合格样品166批次，检出不合格样品12批次。不合格样品为：杭州市滨江区浦冠综合商行销售的标称荆州开发区三口食品糕点厂生产的蓝枸糕点糖精钠不合格；杭州萧山商业城伟誉副食品批发部销售的标称合肥好乐悠食品有限公司生产的黑米乳酪（卡士达黑米夹心）防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和不合格；杭州萧山商业城伟誉副食品批发部销售的标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产的港荣蒸奶香蛋糕菌落总数不合格；杭州萧山商业城友梦副食品商行销售的标称福建泉利友食品有限公司生产的果粒吐司纳他霉素不合格；杭州萧山商业城友梦副食品商行销售的标称上海椰椰食品有限公司生产的椰汁蒸蛋糕菌落总数不合格；永旺华东（苏州）商业有限公司杭州良渚店销售的生态鲫鱼恩诺沙星和环丙沙星之和不合格；杭州农副产品物流中心浙江食品市场陈望年食品经营部销售的标称巧巧（漯河）食品有限公司生产的巧玲珑大薯片大肠菌群不合格；杭州物美凯普商业有限公司销售的芹菜甲拌磷不合格；杭州富阳物美商业有限公司销售的鹌鹑蛋氟甲砜霉素不合格；杭州欧尚超市有限公司销售的韭菜腐霉利不合格；杭州物美商业有限公司销售的韭菜腐霉利不合格；杭州热美超市有限公司销售的特价蔬菜（豇豆）克百威不合格。

小贴士

关于部分

不合格项目的说明

一、糖精钠

糖精钠是食品添加剂，本次检出糖精钠原因可能是由于企业为增加产品甜味而超范围添加。

二、纳他霉素

纳他霉素是一种食品防腐剂，基本无毒，进入人体内后很难被消化道吸收。纳他霉素超标的原因可能是企业为防止食品腐败变质，超范围使用了该添加剂。

三、铝残留量

含铝食品添加剂（比如明矾）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果，我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大，但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。灌汤包、三鲜包检出铝残留量的原因可能是为增加产品口感，在生产加工过程中超范围使用含铝添加剂。

四、腐霉利

腐霉利属于低毒性杀菌剂, 兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。

五、氟甲砜霉素

氟甲砜霉素为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽或禽蛋内。