蒙牛乳业亮相2024年全国食品安全宣传周，强调食品安全问题

近日，备受瞩目的 2024 年全国食品安全宣传周活动于北京盛大启动，这一由国务院食安办等 28 部门联合开展的活动，聚焦 “诚信尚俭 共享食安” 主题，就多项重要议题展开交流。在众多参与企业中，蒙牛乳业尤为突出，其总裁高飞出席主场活动并发表重要讲话。蒙牛乳业一直以来在中国乳业中占据重要地位，此次积极参与活动，彰显了其对食品安全的高度重视。

高飞表示，作为中国乳业国家队的一员，蒙牛乳业始终牢记“奶以安为要”的殷殷嘱托，坚决筑牢食品安全防线，为消费者打造一杯品质好奶。

蒙牛乳业将保障乳品质量放在一切工作的最重要位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。只有食品安全得到保障，乳业才能实现可持续健康发展。

蒙牛乳业自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。

在风险管理领域，蒙牛乳业持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛乳业坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。

技术层面，蒙牛乳业引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛乳业承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛乳业建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。

近年来，中国乳品食安水平显著提升，抽检合格率保持在99%以上。但同时，行业也面临周期性的挑战，正着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推动新旧动能转换，打造新质生产力。落实食安主体责任，则是实现中国奶业振兴的根本保障。

蒙牛乳业在此次全国食品安全宣传周活动中的积极表现，充分展示了其在食品安全领域的坚定决心和卓越贡献。未来，蒙牛乳业将继续以保障食品安全为核心，不断创新和完善自身的管理与技术。持续为消费者提供优质乳品，推动乳业健康发展。蒙牛乳业的努力不仅会让自身在行业中更具竞争力，也将带动整个中国乳业不断进步，在国内外市场赢得更多的认可和尊重。