山西洪洞县睿博幼儿园师生食堂检出不得使用的防腐剂！

来源：每日质量报道网 2025-12-14 10:59:25 栏目：山西, 教育 2,911 次  编辑

每日质量报道网讯，根据《山西省洪洞县市场监督管理局2025年食品安全监督抽检信息公告（第八期）》信息显示，在洪洞县市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中，位于山西省洪洞县辛村乡飞虹西街睿博学校西侧的洪洞县睿博幼儿园师生食堂中使用的豆腐，检出了国家明文规定不得在非发酵性豆制品中使用的防腐剂：“山梨酸及其钾盐”！

不仅如此，根据陕西科仪阳光检测技术服务有限公司的检测，该食堂使用的豆腐中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)含量竟然高达0.300g/kg！

豆腐属于非发酵性豆制品，依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（无论是旧版 GB 2760 - 2014 还是新版 GB 2760 - 2024）的规定，山梨酸及其钾盐不允许在这类豆制品中使用。一旦检测出该类物质，就会判定产品不合格。
部分生产者为延长豆腐保质期，或弥补生产过程中卫生条件的不足而违规添加，这也是豆制品抽检中常见的不合格问题之一。而长期食用含有这类违规添加防腐剂的食物，还可能对肝脏、肾脏等器官造成危害。
洪洞县睿博幼儿园作为一所开展全日制学前教育、为2-3岁婴幼儿提供全日托/半日托/计时托/临时托等照护服务的幼儿园机构，对于食品安全应当尤为重视，在食堂中使用这类不符合国家规定的食材，是对幼儿园中师生身体健康的漠视，是对家长信任的辜负。
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