河南辉县市银龙专用粉食品生产的方便面菌落总数严重超标27倍
近日，河南省市场监督管理局发布食品安全监督抽检结果，辉县市银龙专用粉食品有限公司生产的京辉和字母和图形红烧牛肉面（油炸方便面），菌落总数项目全部超出食品安全国家标准限值，产品卫生状况堪忧。
本次抽检不合格样品为红烧牛肉面（油炸方便面），规格 103 克 / 桶（面饼 + 配料），生产日期为 2026 年 3 月 11 日。该产品生产及被抽样单位均为辉县市银龙专用粉食品有限公司，企业地址位于辉县市孟庄镇徐村。
按照方便食品相关食品安全国家标准规定，菌落总数限量要求为n=5，c=2，m=100000 CFU/g，M=1000000 CFU/g。
经检验，该批次产品菌落总数检出值分别为：\(2.0×10^7\)CFU/g、\(2.7×10^7\)CFU/g、\(1.7×10^7\)CFU/g、\(2.1×10^7\)CFU/g、\(1.9×10^7\)CFU/g。
其中最高检出值 27000000 CFU/g，较标准最大限值 1000000 CFU/g 超标 27 倍，全部样品均严重超标。
消费者食用菌落总数严重超标的方便食品，易引发腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠道不适，对儿童、老人、肠胃敏感人群健康风险更高。
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