焦作孟州市金紫阳食品生产的方便面菌落总数超标
每日质量报道8月4日消息，近日海南省市场监督管理局 2026 年 7 月 30 日发布食品安全抽检通告（2026 年第 13 期），文昌文城霖茹商行销售的、孟州市金紫阳食品有限责任公司生产的常记红烧牛肉味（油炸型方便面）抽检不合格，不合格项目为菌落总数。
产品信息：- 商品名称：红烧牛肉味（油炸型方便面）
- 商标：常記
- 规格：面饼 + 配料 49 克 / 袋
- 生产日期：2026-05-03
- 生产企业：孟州市金紫阳食品有限责任公司（孟州市大定办事处上作村）
- 销售单位：文昌文城霖茹商行（海南省文昌市文城镇沿江南路）
检测结果：5 个样品菌落总数检测值分别为①8.7×10³CFU/g；②1.4×10⁴CFU/g；③1.4×10⁴CFU/g；④1.5×10⁴CFU/g；⑤1.1×10⁴CFU/g。
依据标准限值：n=5,c=2,m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。本次检出 3 份样品数值超过 m 限值，不符合食品安全国家标准要求。
不合格解读
菌落总数用来评价食品清洁程度，反映食品生产、储运环节卫生管控水平。菌落总数超标，说明可能产品生产加工环境、包装密封、储存条件存在卫生隐患。
食用微生物超标的食品，容易引发急性肠胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
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