江苏抽检：宝仁坊等5批次糕点样品不合格

江苏省食品药品监督管理局官网发布《关于公布2016年执行国家食药总局食品安全监督抽检信息的公告（第17期）》。本期信息涉及10大类食品共621批次样品，不合格样品14批次，合格样品607批次。

其中，抽检糕点94批次，不合格5批次。不合格样品包括：标称徐州市云龙区刚强食品厂生产的1批次猴菇蛋糕（规格型号：称重；生产日期/批号：2016-04-11），被检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格；标称苏州艾尔贝食品有限公司生产的1批次椰丝面包（规格型号：50克/只；生产日期/批号：2016-05-05），被检出菌落总数项目不合格；标称常州清真食品有限公司生产的1批次宝仁坊核桃酥（规格型号：500g/盒；生产日期/批号：2016-05-03），被检出酸价项目不合格；标称南通麦蒂酥食品有限公司生产的1批次麦蒂酥+元创海苔麻花（规格型号：散称；生产日期/批号：2016-04-02），被检出铝的残留量项目不合格；标称盐城市盐都区旭日食品厂生产的1批次旭日昕蛋糕（圆的）（规格型号：散称；生产日期/批号：2016-04-28），被检出山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐|、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格。

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期 /批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

备注

徐州市云龙区刚强食品厂

徐州市云龙区李庄村冯庄自然村

刘彩云（个体工商户）

江苏省徐州市云龙区淮海食品城天翔市场 40号南门面

猴菇蛋糕

称重

/

2016-04-11

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）‖ 2.2g/kg‖≤ 0.5g/kg;防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和‖ 4.6‖≤ 1

糕点

苏州艾尔贝食品有限公司

江苏省苏州市吴中区木渎镇木东路 381号

苏州艾尔贝食品有限公司

江苏省苏州市吴中区木渎镇木东路 381号

椰丝面包

50 克 /只

/

2016-05-05

菌落总数‖ 260000cfu/g‖≤ 1500cfu/g

糕点

常州清真食品有限公司

常州市钟楼区梅花路 12-2号 4栋 202号

常州市武进乐购生活购物有限公司

江苏省常州市武进区高新技术产业开发区安定中路 1号

核桃酥

500g/ 盒

宝仁坊

2016-05-03

酸价‖ 7.9mg/g‖≤ 5mg/g

糕点

南通麦蒂酥食品有限公司

南通市崇川区星明路 28号

苏果超市（南通）有限公司

南通市城山路 100号

海苔麻花

散称

麦蒂酥 +元创

2016-04-02

铝的残留量 ||149.2mg/kg||≤ 100mg/kg

糕点

盐城市盐都区旭日食品厂

江苏省盐城市盐都区张庄仓头路 1号

盐城市盐都区旭日食品厂

江苏省盐城市盐都区张庄仓头路 1号

蛋糕（圆的）

散称

旭日昕

2016-04-28

山梨酸及其钾盐 ||1.9g/kg||1g/kg；脱氢乙酸及其钠盐 ||1.3g/kg||0.5g/kg;防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和‖ 4.5‖≤ 1

糕点