山东省烟台市食品安全抽检信息通告2024年第三十一期
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和烟台市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局开展了市级监督抽检1019批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品4大类食品6批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、其他污染物等问题，详情见附件。有关情况通告如下：
一、农兽药残留超标问题
（一）栖霞市银云活塞液压件有限公司销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
（二）烟台振华物联网运营有限公司销售的小白菜，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）龙口市东方食品冷藏有限公司东方家园酒店销售的菜心拌蜇皮，铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。
（二）芝罘区顺腾拉皮店加工的顺腾大拉皮（生产日期/批号：2024/8/1，规格型号：计量称重），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）莱阳市老万春馒头店销售的黑米馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
三、其他污染物问题
招远市源盛豪火锅烧烤店使用的自消毒餐盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：
烟台市市场监督管理局
2024年12月31日
| 食品安全抽检不合格产品信息表 | |||||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目【不合格项目1║检验结果1║标准值1；不合格项目2║检验结果2║标准值2】 | 食品大类 | 食品亚类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| DBJ24370600411360019 | 1 | / | / | 招远市源盛豪火锅烧烤店 | 山东省烟台市招远市温泉街道办事处招金路路西金水苑得月楼11-1号 | 自消毒餐盘 | / | / | 2024-11-05 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.041mg/100cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 烟台市市场监督管理局/2024年山东烟台第四季度食品安全日常监督抽检 | 中维安全检测认证集团有限公司 | / |
| DBJ24370600410235779 | 2 | / | / | 龙口市东方食品冷藏有限公司东方家园酒店 | 山东省烟台市龙口市龙港街道龙东路西龙海路北 | 菜心拌蜇皮 | / | / | 2024-11-12 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1.44×10³mg/kg║≤500 mg/kg | 餐饮食品 | 水产制品(自制) | 2024年山东烟台第四季度食品安全日常监督抽检 | 通标标准技术服务(青岛)有限公司 | 烟台 |
| DBJ24370600410336890 | 3 | / | / | 栖霞市银云活塞液压件有限公司 | 山东省烟台市栖霞市松山街道工业园、万阳面粉厂西 | 葱 | / | / | 2024-11-08 | 噻虫嗪║0.75mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用农产品 | 鳞茎类蔬菜 | 烟台/市抽专项 | 青岛海润农大检测有限公司 | / |
| DBJ24370600435631762ZX | 4 | / | / | 烟台振华物联网运营有限公司 | 山东省烟台市莱山区乾元路228号 | 小白菜 | 计量称重 | / | 2024-09-04 | 氧乐果║0.14 mg/kg║≤0.02 mg/kg |
食用农产品 | 蔬菜 | 2024年山东烟台连锁商超配送中心专项监督抽检 | 烟台市标准计量检验检测中心 | / |
| SBJ24370000415431367ZX | 5 | 芝罘区顺腾拉皮店 | 烟台市芝罘区芝水中街172号 | 芝罘区顺腾拉皮店 | 山东省烟台市芝罘区芝水中街172号 | 顺腾大拉皮 | 计量称重 | / | 2024-08-01 | 铝的残留量(干样品,以Al计)║315mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 2024年山东省“三小”食品专项抽检 | 威海市食品药品检验检测研究院 | / |
| SBJ24370000415431403ZX | 6 | / | / | 莱阳市老万春馒头店 | 山东省烟台市莱阳市马山路市场C区271-272号 | 黑米馒头 | / | / | 2024-08-13 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.171g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 发酵面制品 | 2024年山东省“三小”食品专项抽检 | 威海市食品药品检验检测研究院 | / |
