陕西隆辉食品科技有限公司生产的炒西瓜籽抽检不合格
近日，陕西省市场监督管理局发布食品抽检不合格情况通告，一批由陕西隆辉食品科技有限公司生产的奶油味炒西瓜籽抽检结果不合格，存在食品安全隐患。
此次抽检不合格食品为标称齐仁乐及图形商标的奶油味炒西瓜籽，规格 5kg / 袋，生产日期为 2025 年 4 月 1 日，产品由铜川鼎尚华原商贸有限公司经营销售，产地位于陕西省咸阳市礼泉县阡东镇街道。
本次不合格项目为过氧化值（以脂肪计），依据《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300）规定，熟制西瓜籽的过氧化值应≤0.50g/100g，本次检出值为 0.71g/100g，超出标准限值。
据了解，过氧化值是衡量坚果炒货类食品油脂新鲜度的重要指标，数值超标意味着食品内部油脂已经发生氧化变质。这类瓜子不仅会出现口感变差、带有哈喇异味等问题，长期食用还会给人体肠胃代谢带来负担，不利于身体健康。
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