湖南泸溪县兴沙幼儿园餐具检出洗涤剂残留不合格
近日，泸溪县市场监督管理局发布 2026 年第一季度食品安全监督抽检结果，泸溪县兴沙幼儿园餐饮具检出不合格项目，存在幼儿就餐卫生安全隐患。
本次抽检样品为餐饮具，抽样日期为 2026 年 3 月 23 日。经检验，餐饮具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值 0.0253mg/100cm²，根据食品安全国家标准，餐饮具该项目不得检出，检验结果判定为不合格。
如何杜绝校园餐饮具阴离子合成洗涤剂残留
严格规范餐具清洗消毒四步流程（最关键）
严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁标准：
- 一刮：先刮除食物残渣，避免油污包裹洗洁精；
- 二洗：用洗洁精 + 温水清洗，控制洗洁精用量，不超量使用；
- 三冲（核心）：流动清水反复冲洗 3 次以上，重点冲洗碗沿、杯口、缝隙，冲至餐具无泡沫、无滑腻感；
- 四消毒：热力消毒（沸水 / 蒸汽 100℃，15 分钟以上），高温可分解洗涤剂残留；
- 五保洁：消毒后放入密闭保洁柜，避免二次污染。
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