连云港东海县城头中学食堂餐具抽检不合格或餐具消毒管理存漏洞
每日质量报道6月20日消息，近日东海县市场监管局 2026 年第四期食品抽检结果公示，其中东海县城头中学食堂餐盆检验不合格。品类归属餐饮食品，判定为不合格抽检样品。
不合格项专业解读
餐盆作为盛放饭菜的公用餐饮具，抽检不合格主要风险为微生物超标。学校食堂就餐人流量大，餐盆周转使用频繁，若清洗时食物残渣冲刷不彻底、消毒温度和时长未达标、消毒后随意堆叠暴露存放，会造成微生物二次污染。带菌餐盆盛装热菜、凉菜，会直接污染餐食，增加学生肠道感染风险。
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