四川德阳东豪百货多味花生过氧化值超标

每日质量报道网10月14日消息，四川省市场监督管理局中秋、国庆节令食品安全监督抽检（2026年第11号）中，德阳东豪百货有限公司德阳第一分公司经营的多味花生（炒货食品及坚果制品，购进日期2026年8月5日）检出过氧化值（以脂肪计）不合格，检出值为1.0g/100g，标准值为不大于0.50g/100g，超出标准限量1倍，检验机构为四川省产品质量监督检验检测院。该公司位于四川省德阳市庐山南路二段49号盛唐摩尔1栋二层。

过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。四川省市场监督管理局发布的解读显示，熟制坚果与籽类食品（除熟制葵花籽外）中过氧化值最大限量值为0.50g/100g，超标原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能是产品在储运过程中环境条件控制不当等。