四川泸州杨黄粑黄粑菌落总数超标

每日质量报道网10月14日消息，四川省市场监督管理局中秋、国庆节令食品安全监督抽检（2026年第11号）中，标称泸州杨黄粑食品有限责任公司生产的黄粑（蒸煮类糕点，380g装10个/袋，生产日期2026年7月16日）检出菌落总数不合格，5次检出值分别为8.6×10⁶、2.3×10⁶、3.8×10⁶、3.4×10⁶、2.7×10⁵CFU/g，采样方案为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，以最高限量值M计算超出85倍。该批次样品由泸州市龙马潭区汇盛通商贸有限公司龙南路店（美团汇通超市龙南路店）销售，检验机构为四川省产品质量监督检验检测院。标称生产企业地址为四川省泸州市合江县神臂城镇高陵村高陵场89号。

四川省市场监督管理局发布的解读显示，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况，超标原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能是产品包装密封不严或储运条件不当等。