广东省市场监督管理局关于20批次食品不合格情况的通告（2024年第42期）
近期，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、罐头、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、餐饮食品和食用农产品等8类食品1160批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1140批次、不合格样品20批次（见附件），检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。根据《食品安全抽样检验管理办法》等相关规定，现公开监督抽检结果信息。具体情况如下：
一、微生物污染问题
（一）惠州市聚佳豪商业有限公司销售的标称重庆长欣食品有限公司生产的泡椒凤肘（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二）清远市清城区恒信商行销售的标称浙江乡妹子食品有限公司生产的多味鸡爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（三）梅州市喜多多超市连锁有限公司华侨城广场分店销售的标称广东全誉食品有限公司生产的泡鸭爪（泡椒味）（辐照食品）和泡鸭爪（清香味）（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（四）端州区洪星食品商行（个体工商户）销售的标称安徽国峰食品科技有限公司生产的兰花豆（牛肉味），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（五）东莞市石碣戴家小吃店使用的汤碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（六）中山市菊仔餐饮店使用的汤碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（七）东莞市清溪杨国福饮食店使用的麻辣烫碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
二、农兽药残留问题
（一）清远英德市悦海贸易有限公司销售的本地香蕉，腈苯唑和吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
（二）广东省顺客隆商业连锁有限公司乐从华乐分店销售的罗非鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。
（三）广东新港丰商贸有限公司销售的黄腊鲳，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。
三、重金属污染问题
（一）广东东明股份有限公司东明广客隆乳源商业城店销售的本地姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
（二）惠州市兴胜丰蔬菜配送有限公司销售的小米辣，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
四、食品添加剂超范围超限量使用问题
（一）东莞市大岭山炽成腊味店销售的标称中山市昌隆腊业有限公司生产的腊肠（腌腊肉制品），酸性红不符合食品安全国家标准规定。
（二）高要区南岸天添乐生活超市销售的标称四川省味上味食品加工有限公司生产的山椒味花生，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）和脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）新兴县新城镇隆旺食品店（个体工商户）销售的标称平江县曾师傅食品厂生产的石磨豆腐，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。
五、其他指标问题
（一）肇庆大昌隆商贸有限公司销售的标称辽宁柯米食品有限公司生产的小米鸡蛋锅巴（烧烤味）和小米鸡蛋锅巴（麻辣味），酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。
（二）肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司销售的标称河北华浦阳光食品有限公司生产的日本豆（裹衣花生），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）东莞市塘厦昇记正宗猪脚饭餐饮店（个体工商户）使用的饭碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购货凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规规定。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买超过保质期的产品，不购买公布的监督抽检不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
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1.本次抽检依据和抽检项目
2.肉制品监督抽检不合格产品信息
3.薯类和膨化食品监督抽检不合格产品信息
4.炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息
5.豆制品监督抽检不合格产品信息
6.餐饮食品监督抽检不合格产品信息
7.食用农产品监督抽检不合格产品信息
8.粮食加工品监督抽检产品合格信息
9.肉制品监督抽检产品合格信息
10.罐头监督抽检产品合格信息
11.薯类和膨化食品监督抽检产品合格信息
12.炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息
13.豆制品监督抽检产品合格信息
14.餐饮食品监督抽检产品合格信息
15.食用农产品监督抽检产品合格信息
16.关于部分抽检项目的说明
广东省市场监督管理局
2024年10月31日
| 附件2 | |||||||||
| 肉制品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||
| 本次抽检的肉制品主要为酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、调理肉制品(非速冻)、腌腊肉制品，不合格样品5批次，不合格项目为菌落总数、酸性红。不合格产品信息见下表： | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | 重庆长欣食品有限公司 | 重庆市沙坪坝区井口街道丁家山70-2号 | 惠州市聚佳豪商业有限公司 | 惠州市惠阳区沙田镇田头村华东路41号 | 泡椒凤肘（辐照食品） | 70克/袋 | 三公仔 | 2024/03/20 | 菌落总数║5.2×10⁴，2.4×10⁴，1.2×10⁴，2.4×10⁴，1.7×10⁴（CFU/g）║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵（CFU/g） |
| 2 | 浙江乡妹子食品有限公司 | 苍南县灵溪镇县卤制品工业园区北门 | 清远市清城区恒信商行 | 清远市清城区凤城清郊朱围新路2号首层 | 多味鸡爪 | 35克/袋 | 乡妹子和图形 | 2024/04/13 | 菌落总数║55，<10，4.2×10⁵，<10，4.4×10⁵（CFU/g）║n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵（CFU/g） |
| 3 | 广东全誉食品有限公司 | 广东鹤山市雅瑶镇雅瑶村委会清溪村隔沙氹 | 梅州市喜多多超市连锁有限公司华侨城广场分店 | 梅州市梅县区华侨城广场二街5-（1至10号） | 泡鸭爪（泡椒味）（辐照食品） | 200g/袋 | 优品仕和图形 | 2024/05/07 | 菌落总数║5.4×10⁵，1.6×10⁶，＜10，＜10，2.6×10⁶（CFU/g）║n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g） |
| 4 | 广东全誉食品有限公司 | 广东鹤山市雅瑶镇雅瑶村委会清溪村隔沙氹 | 梅州市喜多多超市连锁有限公司华侨城广场分店 | 梅州市梅县区华侨城广场二街5-（1至10号） | 泡鸭爪（清香味）（辐照食品） | 200g/袋 | 优品仕和图形 | 2024/07/13 | 菌落总数║7.0×10⁶，9.6×10⁶，7.3×10⁶，1.1×10⁷，1.8×10⁷（CFU/g）║n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g） |
| 5 | 中山市昌隆腊业有限公司 | 中山市黄圃镇康泰路21号二层之一 | 东莞市大岭山炽成腊味店 | 广东省东莞市大岭山镇莞长路大岭山段1号信立农副产品批发中心78号楼130室 | 腊肠（腌腊肉制品） | 5千克/箱 | / | 2024/07/05 | 酸性红║0.00193g/kg║不得使用 |
| 附件3 | |||||||||
| 薯类和膨化食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||
| 本次抽检的薯类和膨化食品主要为含油型膨化食品和非含油型膨化食品，不合格样品2批次，不合格项目为酸价(以脂肪计)(KOH)。不合格产品信息见下表： | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | 辽宁柯米食品有限公司 | 辽宁省沈抚新区深井子街道双树子村中国北方大健康产业园一期A3-4栋 | 肇庆大昌隆商贸有限公司 | 肇庆高新区工业大街10号大旺国际广场负一层商场01、10-13号 | 小米鸡蛋锅巴（烧烤味） | 300g/袋 | 星芭脆和图形 | 2024-04-19 | 酸价(以脂肪计)(KOH)║10.3mg/g║≤5mg/g |
| 2 | 辽宁柯米食品有限公司 | 辽宁省沈抚新区深井子街道双树子村中国北方大健康产业园一期A3-4栋 | 肇庆大昌隆商贸有限公司 | 肇庆高新区工业大街10号大旺国际广场负一层商场01、10-13号 | 小米鸡蛋锅巴（麻辣味） | 300g/袋 | 星芭脆和图形 | 2024-04-19 | 酸价(以脂肪计)(KOH)║10.8mg/g║≤5mg/g |
| 附件4 | |||||||||
| 炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||
| 本次抽检的炒货食品及坚果制品主要为开心果、扁桃仁、瓜子、其他炒货食品及坚果制品，不合格样品3批次，不合格项目为过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群。不合格产品信息见下表： | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | 河北华浦阳光食品有限公司 | 河北省邯郸市邱县经济开发区永兴路006号 | 肇庆市昌大昌超级购物广场有限公司 | 广东省肇庆市端州区伴月路23号新世界超市1-3层 | 日本豆（裹衣花生） | 408克/罐 | 华浦阳光 | 2024-05-20 | 过氧化值（以脂肪计）║0.73g/100g║≤0.50g/100g |
| 2 | 四川省味上味食品加工有限公司 | 四川省广安市武胜县城东商贸新区富强路等8处 | 高要区南岸天添乐生活超市 | 肇庆市高要区城区要南一路53号乐添大厦A幢首层A2卡商铺 | 山椒味花生 | 计量称重 | 佳佳时刻 | 2024-04-20 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║0.0652g/kg║不得使用，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.0647g/kg║不得使用 |
| 3 | 安徽国峰食品科技有限公司 | 安徽省合肥市巢湖市经济开发区夏阁园区云华大道77号一楼一层 | 端州区洪星食品商行（个体工商户） | 肇庆市端州区信安三路3号敏捷广场八期9幢住宅楼及9号商业裙楼11、12号商铺 | 兰花豆（牛肉味） | 散装称重 | / | 2024-06-01 | 大肠菌群║15CFU/g;＜10CFU/g;＜10CFU/g;410CFU/g;＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g |
| 附件5 | |||||||||
| 豆制品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||
| 本次抽检的豆制品主要为发酵性豆制品、非发酵性豆制品、其他豆制品，不合格样品1批次，不合格项目为柠檬黄。不合格产品信息见下表： | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | 平江县曾师傅食品厂 | 湖南省岳阳市平江县安定镇安永村塘背组 | 新兴县新城镇隆旺食品店（个体工商户） | 新兴县新城镇环城中路55号第一、第二层商铺 | 石磨豆腐 | 散装称重 | 曾师傅 | 2024-04-01 | 柠檬黄║0.00649g/kg║不得使用 |
| 附件6 | |||||||||
| 餐饮食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||
| 本次抽检的餐饮食品主要为米面及其制品（自制）、调味料(自制)、坚果及籽类食品(自制)、焙烤食品(自制)、淀粉制品(自制)、豆制品（自制）、复用餐饮具，不合格样品4批次，不合格项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。不合格产品信息见下表： | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | / | / | 东莞市石碣戴家小吃店 | 东莞市石碣镇新城区石单路136号 | 汤碗 | / | / | 2024-07-30（消毒日期） | 大肠菌群║检出/50 cm²║不得检出 |
| 2 | / | / | 中山市菊仔餐饮店 | 中山市东区顺景花园3436幢第9-10卡 | 汤碗 | / | / | 2024-7-30（消毒日期） | 大肠菌群║检出/50 cm²║不得检出 |
| 3 | / | / | 东莞市清溪杨国福饮食店 | 广东省东莞市清溪镇鹿鸣路56号1024室 | 麻辣烫碗 | / | / | 2024-08-06（消毒日期） | 大肠菌群║检出/50 cm²║不得检出，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.022mg/100cm²║不得检出 |
| 4 | / | / | 东莞市塘厦昇记正宗猪脚饭餐饮店（个体工商户） | 广东省东莞市塘厦镇塘清东路83号104室 | 饭碗 | / | / | 2024-08-06（消毒日期） | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.014mg/100cm²║不得检出 |
| 附件7 | ||||||||
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||
| 本次抽检的食用农产品主要为畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜、水果、鲜蛋，不合格样品5批次，不合格项目为腈苯唑、吡虫啉、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。不合格产品信息见下表： | ||||||||
| 序号 | 标称生产企业/ 进货来源名称 |
标称生产企业地址/ 进货来源地址 |
被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | 供应商：英德市英城海生水果店 | / | 清远英德市悦海贸易有限公司 | 英德市英城峰光路北检察院西裕光农民新村市场干部周转用房综合楼首层之一 | 本地香蕉 | / | / | 腈苯唑║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg，吡虫啉║0.068mg/kg║≤0.05mg/kg |
| 2 | 供应商：佛山市禅城区廖秀珍水产档 | / | 广东省顺客隆商业连锁有限公司乐从华乐分店 | 佛山市顺德区乐从镇河滨北路60号华乐大厦二层 | 罗非鱼 | / | / | 恩诺沙星║196µg/kg║≤100µg/kg |
| 3 | 供应商：吴川市梅录观文海鲜批发部 | / | 广东新港丰商贸有限公司 | 广东省湛江市吴川市梅录解放路115号 | 黄腊鲳 | / | / | 呋喃唑酮代谢物║15.6µg/kg║不得使用 |
| 4 | 供应商：乳源瑶族自治县靓又便综合店 | / | 广东东明股份有限公司东明广客隆乳源商业城店 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县乳城镇解放南路瑶家源文化城B1座三层 | 本地姜 | / | / | 铅(以Pb计)║0.393mg/kg║≤0.2mg/kg |
| 5 | 供应商：深圳市龙岗区陈俊航辣椒批发行 | / | 惠州市兴胜丰蔬菜配送有限公司 | 惠州市惠城区江北街道金石一路52号小区惠州海吉星农产品国际物流有限公司JPC03、04号 | 小米辣 | / | / | 镉(以Cd计)║0.0823mg/kg║≤0.05mg/kg |
