广东明顺餐饮集团经营的食材调味料违规使用防腐剂
每日质量报道6月26日消息，近日中山市市场监督管理局发布的食品抽检信息通告，其中广东明顺餐饮集团有限公司经营的香辛调味料豆蔻存在二氧化硫残留问题，不符合食品安全相关标准要求。
涉事经营主体及产品信息
经营单位：广东明顺餐饮集团有限公司
经营地址：中山市东凤镇安乐村同乐三路 88 号 2 栋第三卡一楼之一
产品名称：豆蔻（香辛调味料）
生产日期 / 购进日期：2026-03-04
抽样日期：2026 年 6 月 18 日
抽样编号：20260618
不合格检测情况
本次不合格项目为二氧化硫残留量，样品实测值 0.192g/kg。根据食品安全国家标准规定，香辛调味品中不得使用二氧化硫类漂白防腐物质，成品不允许检出二氧化硫残留，该样品检出残留，因此判定为不合格产品。
不合格项目专业解读
二氧化硫（亚硫酸盐）常被不法从业者用于干制香料熏制，起到漂白、防虫、保鲜作用，但国家明确禁止在豆蔻等香辛调味料加工中使用。
长期摄入带有二氧化硫残留的食材，会刺激人体呼吸道与肠胃黏膜，容易出现咽喉干痒、恶心、胃部不适等症状；二氧化硫过敏人群食用后可能引发皮疹、胸闷、气喘；肾脏功能不佳者难以代谢该物质，会加重身体代谢负担。
小编：关注每日质量报道，第一时间为您更新身边食品安全动态，守护舌尖上的安全。
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