漯河隆盛达食品生产的早餐饼干菌落总数严重超标
近日，河南省市场监督管理局发布食品安全抽检结果，漯河市隆盛达食品有限公司生产的卡支味和图形早餐饼干（牛奶味），菌落总数指标大幅超标，微生物污染问题突出，产品卫生状况堪忧。
本次不合格样品为早餐饼干（牛奶味），规格 50 克 / 袋，生产日期 2026 年 2 月 26 日，生产及被抽样单位均为漯河市隆盛达食品有限公司，地址位于漯河市郾襄大道侯集工业园。
依据饼干类食品安全国家标准，菌落总数限量要求为n=5，c=2，m=100000 CFU/g，M=1000000 CFU/g。经检测，该批次产品菌落总数检出值分别为：170000CFU/g、240000CFU/g、98000CFU/g、280000CFU/g、210000CFU/g。其中最高检出值达 2800000CFU/g，较合格基准值（100000CFU/g）超标 2.8 倍，全部样品均远超标准最大允许限值，污染程度严重。
菌落总数是衡量食品卫生洁净度、细菌污染程度的核心指标，数值越高，说明生产、储存、包装环节卫生管控越差。该款饼干菌落总数大面积严重超标，反映出企业生产车间消毒不彻底、原料处理不规范、人员操作不达标、成品仓储环境脏乱，导致细菌大量滋生。
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