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食药监总局抽检：1批次有机黑花生油酸值超标

发布时间：2016-10-19 08:05:00来源：中国质量新闻网

　 10月18日，国家食品药品监督管理总局官网发布通告称，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品等5类食品471批次样品，抽样检验项目合格样品468批次，不合格样品3批次。

　　其中，抽检食用油、油脂及其制品186批次，不合格样品1批次。兆财食品专营店在京东（网站）销售的标称辽宁绿色芳山有机食品有限公司生产的有机黑花生油，酸值（KOH）检出值为1.3 mg/g。比标准规定（不超过1.0mg/g）高出30%。

　　据介绍，酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。造成酸值（价）不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

　　通告中指出，对抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2016年12月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

[ 责任编辑：王艳 ]

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