湖北省当阳市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告 （2024年第10期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，市局近期组织餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、方便食品、酒类、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品10类63样品，抽样检验项目合格样57批次，不合格6批次。检测项目见附件。具体情况公告如下：

总体情况：餐饮食品13批次，合格7批次，不合格6批次；炒货食品及坚果制品2批次，合格2批次；调味品3批次，合格3批次；豆制品2批次，合格2批次；方便食品3批次，合格3批次；酒类11批次，合格11批次；粮食加工品1批次，合格1批次；食用农产品17批次，合格17批次；食用油、油脂及其制品2批次，合格2批次；速冻食品9批次，合格9批次。

附件：1.本次检验项目

2.食品抽检合格产品信息

3.食品抽检不合格产品信息

当阳市市场监督管理局

2024年12月6日

附件1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》。

（二）检验项目：糖精钠(以糖精计)、大肠菌群。

二、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据：GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜。

三、调味品

（一）抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

四、豆制品

（一）抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。

五、方便食品

（一）抽检依据：GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》。

（二）检验项目：过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)。

六、酒类

（一）抽检依据：GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》。

（二）检验项目：甲醇、酒精度、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)。

七、粮食加工品

（一）抽检依据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）检验项目：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

八、食用农产品

（一）抽检依据：GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。

（二）检验项目：啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威、噻虫胺、氧乐果。

九、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据：GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》。

（二）检验项目：酸价(KOH)、过氧化值。

十、速冻食品

（一）抽检依据：GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目：过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、亮蓝、柠檬黄、日落黄、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红。

附件2

附件3