海口市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

现将海南欣霆食品有限公司生产的不合格食品核查处置情况通告如下：

一、不合格食品基本情况

任务来源：国抽不合格；产品名称：手工挞饼；不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目。

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况

我局执法人员于2025年12月4日向当事人送达《检验报告》、海南省食品安全抽样检验结果通知书、海南省食品安全抽样检验复检和异议须知，并进行现场检查。现场检查时未发现不合格产品。经查明该批次抽检的手工挞饼共计生产650个，销售给海口琼山羽泉餐饮店400个，销售给海口琼山鲜味蒸糕点烘琣店200个，销售总价720元。该公司在收到《检验报告》后，对购货商发出了召回通知，召回数量为0个。

（二）产品控制情况

执法人员要求该厂对不合格食品进行召回，发布召回公告。该厂向下属经销商下发并张贴召回公告，召回数量为0。执法人员要求当事人立即排查产品不合格的原因，并立即整改。

（三）违法行为查处情况

海南欣霆食品有限公司生产不符合食品安全国家标准的手工挞饼，违反了《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》第一百二十四条第一款、第二款的规定，处罚如下：1.没收违法所得720元；2.罚款5000元；海南欣霆食品有限公司生产的手工挞饼配料标注不完整，违反了《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》第六十七条第一款第二项规定，依据《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》第一百二十五条第一款第二项，责令当事人改正违法行为，并处罚如下：罚款3000元。 

综上，责令当事人改正违法行为，合并执行处罚如下：1.没收违法所得720元；2.罚款8000元。

（四）原因排查及企业整改情况

该公司已排查问题原因，该公司在使用的原料豆蓉馅料是复合配料，豆蓉馅料中含有山梨酸钾，而该公司未在成品手工挞饼标签标配料表上完整标注复合配料中的山梨酸钾，从而导致成品手工挞饼中检出山梨酸钾。针对不合格原因，该公司采取整改措施如下：所有原料进行全面排查，标签进行重新设计打印，对于原料中的复合配料，标签做到标注完整。在以后得生产经营过程中，做到产品和标签符合相关食品法律法规后再投入市场。

海口市市场监督管理局

2026年2月25日