关于不合格食品风险控制情况的通告（杯子、碗）

国家食品安全抽检监测信息系统于2025年12月3日发布不合格食品信息，涉及我区1家生产经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

(一)抽检基本情况。

食品名称：杯子、碗；抽样日期：2025年11月19日；被抽样单位：武汉觅棠餐饮管理有限公司；检验结论：经湖北省食品质量安全监督检验研究院检验，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。检验报告编号№: 2025GC05633；№: 2025GC05634

（二）风险控制情况。

2025年12月9日，洪山区市场监督管理局执法人员送达检验报告。

2025年12月9日对武汉觅棠餐饮管理有限公司进行现场调查。1、该公司证照齐全且在有效期内。2、后厨卫生情况良好，配有餐饮具消毒柜1台，有消毒记录。3、该公司提供了营业执照、食品经营许可证。本次检验不合格的餐饮具“杯子、碗”于2025年11月19日当天使用完。在本案查处过程中当事人积极配合，及时改正违法行为，其违法期间亦未发现不良后果。

洪山区市场监督管理局

2026年3月2日