四川嘉源粮油有限公司生产的菜籽油过氧化值超标

涉事产品完整信息

1. 标识生产企业：四川嘉源粮油有限公司

   生产地址：四川省南充市南部县河东工业园区雪花大道

2. 被抽样单位：四川嘉源粮油有限公司

   经营地址：四川省南充市南部县河东工业园区雪花大道

3. 产品详情
   • 样品名称：一级菜籽油
   • 规格：5L / 桶
   • 商标：三餐盛
   • 生产日期：2026-04-24
4. 检验机构：南充市食品药品检验所

不合格检测数据

过氧化值超标风险解读

1. 油脂氧化后会产生哈喇异味，炒菜、凉拌时风味刺鼻，严重影响食用口感；
2. 短期食用过氧化值超标的食用油，容易引发恶心、反胃、腹痛、腹泻等肠胃不适；
3. 油脂氧化生成的过氧化物、醛类有害物质长期摄入，会加重肝脏代谢负担，存在慢性健康隐患。
   食用油过氧化值超标，可能原料菜籽储存受潮、生产精炼工艺管控不严、成品桶装密封不佳、仓储环境高温等生产储运环节漏洞相关。

小编：关注每日质量报道，第一时间为您更新身边食品安全动态，守护舌尖上的安全。