绵阳市北川羌妹子生产的腊腿肉检出违禁着色剂诱惑红
每日质量报道7月18日消息，国家市场监督管理总局发布食品安全监督抽检不合格通告，公布 45 批次抽检不合格食品，其中北川羌妹子实业有限公司生产的羌妹子牌腊腿肉，因违规添加诱惑红被判定不合格。
涉事产品完整抽检信息
本次不合格样品全部信息均来自官方抽检附表：
- 标称生产企业：北川羌妹子实业有限公司，厂址为四川省绵阳市北川羌族自治县永昌镇纳溪村四组 136 号；
- 被抽样单位：北川羌妹子实业有限公司，抽样地址位于四川省绵阳市北川羌族自治县安昌镇开茂村，该产品通过淘宝线上渠道销售；
- 产品详情：羌妹子牌腊腿肉，规格 500 克 / 袋，生产日期 2026 年 03 月 01 日，保质期 8 个月；
- 不合格指标：诱惑红，检验实测值 0.00456g/kg，国家标准要求腌腊肉制品不得使用该着色剂。
违规依据：腌腊肉制品严禁添加诱惑红
依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）明确规定，诱惑红作为人工合成着色剂，仅许可用于西式火腿、肉灌肠、可食用动物肠衣三类肉制品，最大使用量有严格限定；咸肉、腊肉、腊腿等腌腊肉制品类别，不在诱惑红允许使用范围之内，属于明令禁止添加的添加剂邹城市人民...。
涉事腊腿肉属于传统腌腊肉制品，检出诱惑红属于典型超范围违法使用食品添加剂。企业违规添加该色素，一般目的是提亮肉制品外观、掩盖腊肉风干后色泽暗沉的问题，以此提升卖相、误导消费者选购。
添加剂风险科普
诱惑红为人工合成红色色素，人体代谢分解难度较大。长期持续摄入会加重人体肝肾代谢负担；本身存在食品添加剂过敏体质的人群，食用含诱惑红的违规肉制品后，可能出现皮肤红疹瘙痒、腹痛腹泻、恶心等过敏反应。长期低剂量摄入人工合成着色剂，存在潜在健康隐患。
公开资料显示：该企业成立于2006年注册资本350万元由涂蓉持股100%并担任法定代表人及董事；涂蓉,现任北川羌妹子实业有限公司董事长、北川县政协委员、北川餐饮酒店业协会会长。
文章目录
关闭
