长兴县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2026年第3期）

近期，长兴县市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、糖果制品、饮料等22类食品264批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格257批次、不合格7批次（见附件）。不合格项目涉及农兽药残留超标、微生物超标、违规使用食品添加剂问题，具体情况通告如下：

一、农兽药残留超标

1、长兴惠林生鲜商行（个体工商户）销售的泡椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；

2、长兴县洪桥镇农贸市场周美华摊位销售的青椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定；

3、长兴欣伊家超市销售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。

二、微生物超标

1、长兴夹浦青远超市环沉加盟店销售的标称杞县鹏展糕点作坊生产的二伟手工麻花（咸味）（糕点），霉菌不符合食品安全国家标准规定。

三、违规使用食品添加剂

1、长兴吕山广客荣超市销售的标称重庆赵渝食品有限公司生产的爆汁土豆球（香辣味），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定；

2、长兴雉城甜姑小吃店销售的青团，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；

3、长兴欧发饭店（个体工商户）销售的跑山土猪肉包，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格产品，我局依法予以查处。督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。自通告发布之日起3个月内向社会公布核查处置情况。

       特此通告。

附件：1.食品抽检合格

  2.食品抽检不合格

       3.不合格项目说明

                                                         长兴县市场监督管理局

                                                            2026年07月20日

 1.食品抽检合格

2.食品抽检不合格

3.不合格项目说明

一、噻虫胺

噻虫胺，烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）中的规定，我国允许在辣椒中噻虫胺的最大限量值为0.05mg/kg。

辣椒中噻虫胺超标的原因，可能是未完全遵守农药的安全间隔期或超范围、超量使用，也有可能是基地周边环境或临近地块有使用同类型农药，二次污染，还有可能是使用的农药假冒伪劣，含有隐性成分的农药。

二、啶虫脒

啶虫脒，内吸性杀虫剂，具有层间传导活性和触杀、胃毒作用。用于 防治半翅目（特别是蚜虫）、缨翅目和鳞翅目害虫，叶面或土壤处理，适用作物广泛，特别适用于蔬菜、果树和茶树。

食用食品一般不会导致啶虫脒的急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康也有一定影响。根据 GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定，辣椒中啶虫脒的最大残留量为0.2mg/kg。

辣椒中啶虫脒超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

三、吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯，是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂。会引起像推迟衰老、叶片变绿、对生物和非生物胁迫耐受性更好等生理效应，能更有效地利用水和氮。用于防治主要的植物病害，如谷物的小麦壳针孢、柄锈菌、小麦德斯霉菌、肝圆核腔菌、黑麦喙孢菌和麦颖枯病，花生的球腔菌，大豆的线虫病、思茅松毛虫病和大豆锈菌，葡萄的霜霉病和白粉菌，马铃薯和番茄的疫霉病和早疫病，黄瓜的霜霉病和白粉病，香蕉的黑条叶斑病菌，柑橘的痂囊腔菌和球座菌，草坪的纹枯病和腐霉菌。

食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。根据 GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中的规定，芒果中吡唑醚菌酯的最大残留量为0.05mg/kg。

芒果中吡唑醚菌酯超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

四、霉菌

二伟手工麻花（咸味）（糕点）中霉菌不合格项目说明：霉菌是真菌的一种，寄生或腐生方式生存。霉菌数是评价食品卫生质量的指示性指标，其食品卫生学意义是作为判定食品被霉菌污染程度的标志。食品受霉菌污染后，不仅颜色、味道可能发生改变，其中的营养物质也会遭到破坏，降低其食用价值；且很多种霉菌能产生毒素，危害人体健康。二伟手工麻花（咸味）（糕点）中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中环境或生产设备卫生状况不佳；还可能与产品储运条件控制不当有关。

五、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母 和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品，可能会对肝脏功能产生一定影响。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中的规定，我国允许在酱腌菜中苯甲酸及其钠盐的最大限量值为1.0g/kg。

酱腌菜中检出苯甲酸及其钠盐，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

六、柠檬黄

柠檬黄是常见的人工合成着色剂，可与其他色素复配使用，匹配性好，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是如果长期大量摄入柠檬黄超标的食品，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，柠檬黄在米粉制品中不得使用。米粉制品中检出柠檬黄的原因，可能是餐饮自制单位为改变产品色泽，提高市场价值而超范围使用；还可能是餐饮自制单位参假造假滥用色素。

七、亮蓝

亮蓝在食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，亮蓝在米粉制品中不得使用。米粉制品中亮蓝检验值超标的原因，可能是餐饮自制单位为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；还可能是餐饮自制单位掺假造假滥用色素。

八、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

山梨酸，又名花秋酸，多用其钾盐。其抗菌性强，能抑制细菌、真菌和酵母的生长，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。个别食物中可能含有少量本底，例如枸杞。

山梨酸可参与体内正常代谢，几乎对人体无害。只要摄入量在食品安全限量范围内并不影响人体健康，如果长期大量服用，会对肝脏、肾脏、骨骼造成危害。根据GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，猪肉包中不得使用山梨酸。

造成食品中山梨酸不合格的主要原因有：生产经营企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量、超范围使用，或者未准确计量。