重庆正雄调味品酿造酱油菌落总数不合格

每日质量报道网 9 月 21 日消息，重庆市市场监督管理局在关于5304批次食品安全抽检情况的通告（2026年第12号）中通报，重庆正雄调味品有限公司生产的酿造酱油（780mL/瓶，商标金正雄和图形，生产日期2025-12-12）菌落总数五次检出值分别为1.0×10⁴、3.4×10⁵、1.9×10⁵、1.8×10⁴、2.2×10⁴CFU/mL，标准值为n=5，c=2，m=5000，M=50000CFU/mL，不符合食品安全国家标准规定。被抽样单位为重庆正雄调味品有限公司，地址位于重庆市大足区双路街道四方社区五组。通告落款日期为2026年9月18日。

公开工商信息显示，重庆正雄调味品有限公司统一社会信用代码为91500111793514967D，法定代表人为于祥琪，注册资本为20.232万元人民币，实缴资本为20.232万元人民币，成立于2006年9月13日，企业类型为有限责任公司（自然人投资或控股），登记机关为重庆市大足区市场监督管理局，登记状态为存续，经营范围包括许可项目：生产、销售：酿造酱油、酿造食醋、酱、调味料（液体）等。