荣成市市场监督管理局关于3批次不合格食品核查处置情况的通告

近期，在荣成市市级食品安全监督抽检中发现我市3批次餐饮具不合格，分别是荣成市港湾亮厨快餐店（个体工商户）使用的消毒后待用筷子、荣成市港湾景弘包子铺（个体工商户）使用的消毒后待用凉菜盘（圆盘）、消毒后待用凉菜盘（椭圆），大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格；现将3批次不合格餐饮具核查处置情况通告如下：

一、荣成市港湾亮厨快餐店（个体工商户）使用的消毒后待用筷子

（一）产品控制情况

市场监督管理部门已向荣成市港湾亮厨快餐店（个体工商户）送达《检验报告》，并进行现场检查，依法责令经营者加强对餐饮具的清洗消毒工作，并形成书面整改报告上交本局。截至执法人员送达不合格检验报告时，该批次自消毒餐具已使用完毕没有剩余，未发现社会危害后果。

（二）处置情况

荣成市港湾亮厨快餐店（个体工商户）在提供餐饮服务过程中使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令荣成市港湾亮厨快餐店（个体工商户）改正上述违法行为，并给予警告。当场行政处罚书荣市监当罚【2025】116号。

（三）原因排查及整改情况

荣成市港湾亮厨快餐店（个体工商户）主动进行了原因排查，并提交了整改报告。不合格原因为消毒设备老化，下一步将严格按照要求加强餐饮具清洗消毒工作。

二、荣成市港湾景弘包子铺（个体工商户）使用的消毒后待用凉菜盘（圆盘）、消毒后待用凉菜盘（椭圆）

（一）产品控制情况

市场监督管理部门已向荣成市港湾景弘包子铺（个体工商户）送达《检验报告》，并进行现场检查，依法责令经营者加强对餐饮具的清洗消毒工作，并形成书面整改报告上交本局。截至执法人员送达不合格检验报告时，该批次自消毒餐具已使用完毕没有剩余，未发现社会危害后果。

（二）处置情况

荣成市港湾景弘包子铺（个体工商户）在提供餐饮服务过程中使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令荣成市港湾景弘包子铺（个体工商户）改正上述违法行为，并给予警告。当场行政处罚书荣市监当罚【2025】141号。

（三）原因排查及整改情况

荣成市港湾景弘包子铺（个体工商户）主动进行了原因排查，并提交了整改报告。不合格原因为工作人员未按餐具消毒规范要求进行操作，消毒时间未达标准，下一步将严格按照要求加强餐饮具清洗消毒工作。

特此通告。